超低温冷库为了保证金枪鱼的品质和色泽，在捕捉后需立即进行冻结加工（-55℃～-60℃）和-60℃的冷藏舱贮藏。用于冻结、冷藏金枪鱼的制冷系统，由于蒸发温度低于-60℃，一般采用杏彩体育复叠式制冷系统，以往高温侧循环系统的制冷剂多采用R22，但考虑到环保因素，多改用R717或R404A等制冷剂替代。
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